水臺廚師(會養殖處理海鮮) 急 6-7K元/月
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潮牛源（揭陽）餐飲管理有限公司 最活躍榜單第4名都想去榜單第33名

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  • 基本信息

    • 工作地點：揭陽榕城區

    • 招聘人數：不限

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：不限

    • 年齡要求：18歲以上-45歲以下

    • 工作經驗：1年

    • 學歷要求：不限學歷

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    崗位職責：
    1、要掌握各種海鮮的養殖和處理技術，能識別各種海鮮的市場行情與什么食物相克等，需要有1到3年以上的處理、飼養海鮮工作的經驗，定時給水產動物換水和調節水的溫度、加氧等，提高成活率。
    2、掌握斬、起、剪、拆、洗的操作技術和各種動物的起成率。
    3、掌握較精細的刀工，協助砧板工作。
    4、負責日常所用各種動物的宰殺及粗加工。
    5、加工動物時，嚴格執行衛生制度，須仔細地清洗干凈加工的原材料。
    6、按提貨單提取當日廚房所需的冷凍食品原料及蔬菜等。
    有后廚學徒協助你進行食品清洗。如海鮮、菜膽、菜心的筋和老皮要剔除干凈，清洗后菜膽和菜心中不得摻有泥沙。
    7、輪流負責后廚區域的衛生，下班后關閉部門所有的水、電、氣等開頭。
    任職要求：
    1、身體健康，吃苦耐勞；
    2、有相關經驗優先；
    3、誠實守信，溝通能力好，有責任心。
    聯系我時，請說是在吉安人事人才網上看到的，謝謝！

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